La belleza del café
Marito & Moglie es una pequeña tostaduría y café en el corazón de la ciudad de Oaxaca, Mexico.
Buscamos ofrecer una selección de cafés que reflejan la complejidad y diversidad de la tierra a nuestro alrededor.
Estamos comprometidos en trabajar con las comunidades y los productores para crear una relación de desarollo y soporte progresivo.
Un buen grano
Tostamos todas las semanas delicadamente nuestros granos con tostadores compartidos de amigos y amantes del café aquí en la ciudad de Oaxaca.
Prestamos mucha atención al desarollo del grano como va avanzando la temporada y de los diferentes cambios de clima.
Nos involucramos en cada tanda para comprender las variables del proceso y del resultado que se quiere conseguir.
DESTACADO DEL MES
Finca Toyita, Red Honey
Estamos orgullosos de ofrecer este micro lote del productor Casimiro López y sus hijos Noé y Omar de la comunidad de San Augustín Loxicha en la región de la Costa. Variedad Oro Azteca y proceso enmielado regalan un perfíl intensamente aromático con notas a frutos rojos, granada y pasas de ciruela.
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